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Le Guishu – Assemblage

12,00 €

Le Guishu Assemblage

Un vin préparé à partir de riz de Camargue.

Plus sec, sans être extra sec, avec une belle fraîcheur, il est le seul de la gamme Guishu à ne pas être 100% riz fermenté.

Avec seulement 20% de vin blanc, il en est quand même très fortement marqué. On pourrait penser à certains Gewurztraminer mais avec une structure moins puissante, plus élégante.

UGS : GUISHU-AS Catégories : 75 cl, Agriculture traditionnelle, Blanc, Catalogue, France, Provence
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Description

Robe

Jaune verdâtre. Type sec

Nez

Puissant, vineux, pamplemousse, rapidement des notes florales comme la rose et une dominante litchi.

Bouche

Plaisante, aérienne et fraîche. Un peu d’agrumes, avec une belle persistance de la rose. Un corps fin et délicat, un peu sexy.
Une pointe d’amertume en finale, qui rappelle les apéritifs Provençaux.

Accords mets vin

Fruits de mer ; crabes, huitres de Camargue, poissons, saumon fumé. Mais aussi sushis, sashimis, plats non épicés.

Historique du vigneron

Olivier SUBLETT, créateur du Guishu, vient d’une famille de viticulteurs de Bordeaux depuis presque 2 siècles. Entre autres faits, son ancêtre a reçu la médaille du mérite agricole pour avoir participé à la replantation des vignobles français après la maladie du Phylloxera à la fin du 19ème siècle. Olivier SUBLETT, à l’age de 5 ans vendangeait déjà avec son petit panier et ses ciseaux dans les vignobles du Saint Emilionnais de ses parents.

Découvrez l’histoire du Guishu

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.833 kg
Couleur

Jaune verdâtre, Type sec

Domaine

Olivier SUBLETT

Nez

Puissant, vineux, pamplemousse, notes florales comme la rose et une dominante litchi.

Bouche

Plaisante, aérienne et fraîche, Un peu d’agrumes, belle persistance de
la rose, corps fin et délicat, un peu sexy, pointe d’amertume en finale, qui rappelle les apéritifs Provençaux.

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