Description
Robe
Jaune ambré Type: Demi Doux
Nez
Puissant et complexe une multitude de fruits frais, secs ou confits et de miel vous envahit ; zeste d’orange, coco, un léger côté
caramel et une pointe d’osmanthe.
Bouche
Douce à l’attaque étonnamment fraîche en bouche, merveilleusement équilibrée. Une finale d’un feu d’artifice qui n’en finit pas.
Accords mets vin
Parfait en apéritif et digestif ! Et top avec des fromages bleus ou des chocolats amers. sans oublier un foie gras poêlé ou non.
Les chefs le recommandent sur des viandes comme le canard, aussi bien en magret que laqué. A Hong Kong il est apprécié sur les « Chicken wings BBQ ».
Must sur la cuisine épicée. Eviter les desserts trop sucrés.
Historique du vigneron
Olivier SUBLETT, créateur du Guishu, vient d’une famille de viticulteurs de Bordeaux depuis presque 2 siècles. Entre autres faits, son ancêtre a reçu la médaille du mérite agricole pour avoir participé à la replantation des vignobles français après la maladie du Phylloxera à la fin du 19ème siècle. Olivier SUBLETT, à l’age de 5 ans vendangeait déjà avec son petit panier et ses ciseaux dans les vignobles du Saint Emilionnais de ses parents.
Découvrez l’histoire du Guishu
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.