Autour du vin

Man pouring in the pan

Cuisiner avec le reste du vin

Plutôt que de jeter votre vin ouvert au frigo depuis moins de 10 jours, utllisez-le dans une préparation culinaire à base de vin blanc, de vin rouge rouge, ou de champagne.

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Le bouchon vient-il de Liège ?

Comment et où le bouchon en liège est-il fabriqué, quels sont ses avantages et ses inconvénients par rapport au synthétique et à la capsule métallique à vis ?

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Température de service du vin

Quelle est la température idéale pour servir un vin ? Quel est l’impact d’une température non adaptée ? Comment refroidir rapidement un vin sans l’altérer ?

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Comment ouvrir une bouteille de vin ?

Quel tire-bouchon privilégier pour ouvrir vos bouteilles de vin ? Tout dépend de vos goûts, votre patience, votre budget et votre dextérité. Que faire si le bouchon est cassé dans le goulot ? Et si j’ai oublié mon tire-bouchon ?

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Nos vignes au stade de nouaison

Alors que la floraison dans les régions viticoles Françaises est en cours ou débute, voici une longueur d’avance dans nos vignes ou celles-ci sont passées de stade de floraison à Nouaison ; stade ou la fleur ( son ovaire ) après fécondation se transforme en fruit.

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Le Guishu – un vin préparé à partir de riz de camargue

Le Guishu est un produit régional de Camargue en Provence réalisé à partir de riz fermenté français. Ce vin exclusif aux origines chinoises présente des qualités gustatives pour les amateurs de vin comme pour ceux qui n’en consomment pas.

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